今日のお給食に「かたくりもち」を提供しました。
とても簡単ですのでぜひお家でも作ってみられてはいかがでしょうか。
<ひとくちサイズ約２０個分＞
・片栗粉 大さじ５杯（４５g)
・粉末黒砂糖 大さじ３杯(２５g)
・水 １カップ+大さじ１杯（２２０cc）
・きな粉 適量
お鍋に材料をいれて火にかけると固まってきますので、粗熱がとれたらひとくちサイズにちぎりながらきな粉をまぶします。
子どもにも大人にも優しいおやつです |
５月は子どもの日献立や年長組が食育活動で、えんどう豆や空豆の豆取りをお手伝いしてくれた献立が登場しました。
ただいま年中組が豆苗を育ててくれています。日に日に育っているのを子どもたちは楽しみにしています。もう少し大きくなったら収穫して食べようね。
収穫といえば園庭のきゅうりが大きくなり,先日みんなで少しずつですがいただきました。
豆ご飯のえんどう豆は年長組がお手伝いしてくれました |
珍しい食材：ツタンカーメン |
| ☆６月の献立☆ | |
| ８日（水） | お弁当の日 |
|---|---|
| ９日（月） | 麦ご飯 鯵の幽庵焼き 小松菜と納豆のごま和え じゃが芋のおかか煮 えのき茸の味噌汁 さくらんぼ |
| １０日（金） | 兵庫県郷土料理 加古川 かつめし 淡路たまねぎポン酢和え ヤマサ蒲鉾のおすまし 炭酸せんべい |
| １３日（月） | 玄米ご飯 豚肉の塩だれ炒め 平天と三度豆のたいたん 南瓜の味噌汁 きな粉パンケーキ |
| １４日（火） | ツナとコーンの混ぜご飯 フライドポテト ミネストローネ ももゼリー |
| １５日（水） | お弁当の日 |
| １６日（木） | 世界の料理～タイ～ マッサマンカレー ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ） カノムモーゲン風ケーキ |
| １７日（金） | ご飯 おからナゲット きゃべつとコーンのサラダ ひじきとお豆のたいたん 椎茸のおすまし あじさいゼリー |
| ２１日（火） | 京野菜献立 ご飯 蒸し鶏 伏見とうがらしとじゃこのたいたん 湯葉のおすまし 小豆と抹茶の蒸しパン |
| ２２日（水） | 誕生会 ちらし寿司 デザート |
| ２３日（木） | まごわやさしい献立 ご飯 鰯のかば焼き きゅうりとじゃが芋のごま和え 豆腐とわかめの味噌汁 かたくりもち |
| ２４日（金） | 世界の料理～中国 ご飯 麻婆豆腐 中華きゅうり ニラの中華スープ 杏仁フルーツ |
| ２７日（月） | 食パン 鶏のマヨガーリック焼き ピーマンと高野豆腐のソテー お豆とウィンナーのスープ 人参ゼリー 牛乳 |
| ２８日（火） | 生姜ご飯 鱚の天ぷら あらめのたいたん きゅうりの梅和え なすの味噌汁 すいか |
| ２９日（水） | お弁当の日 |
| ３０日（木） | ご飯 厚揚げのそぼろあん つるむらさきのナムル 南瓜のきんぴら きゃべつの味噌汁 水無月 |
１日～７日 個人懇談週間の為、お給食はありません
永観堂幼稚園の食育とは…
☆命をいただき（感謝・慈悲）、命を活かす（智恵）
☆おいしく食べなきゃ身（実）にならない！
自園給食だからこそ子どもの声や教員の考えを取り入れ献立を考えることが実現できます。年度の後半はリクエスト献立が出てきます。
細かいアレルギー対応もできます。
京都産のたけのこを使った＜若竹煮＞、お抹茶を使った＜抹茶寒天＞ 四季折々の季節の食材をお給食に取り入れています |
今月は韓国料理と台湾料理が登場します |
デザートの＜かるかん＞も手作りです。長芋、上新粉、お砂糖で簡単にできるんです！ |
自園給食を始める前から永観堂幼稚園で取り組みをしていた「京野菜の日」献立です。
当時、保護者会の会長をなされていた京の老舗料亭“木乃婦”の高橋拓児さんに京野菜を使ったおひるご飯を振る舞っていただいたことがきっかけでした。調理室からおだしのいい香りが園内に漂っていたのはいうまでもありません。
永観堂幼稚園のお給食には、そんな歴史がいっぱい詰まっているのです。
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